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图书名称
作者
中国科学技术史. 辞典卷
作者：
卢嘉锡总主编；郭书春，李家明主编
ISBN：
9787030296245
出版社：
科学出版社
出版日期：
2011-03
简介：
无
引用
中国科学技术史. 矿冶卷
作者：
卢嘉锡总主编；韩汝玢，柯俊主编
ISBN：
9787030174321
出版社：
科学出版社
出版日期：
2007-05
简介：
本书全面阐述中国古代矿冶技术的产生、发展的历程，涉及金、银、铜、铁、锡、汞、砷等有色金属技术，钢铁技术，古代金属的矿产资源、采矿及选矿技术，金属加工技术等。
引用
中国科学技术史. 第六卷. 生物学及相关技术. 第五分册. 发酵与食品科学
作者：
黄兴宗著；韩北忠[等]翻译
ISBN：
9787030200181
出版社：
科学出版社
出版日期：
2008-07
简介：
本书主要论述了中国古代酒的发酵技术与演变、大豆的加工与发酵技术、食品的加工与保存、茶叶的加工与利用、食品与营养缺乏症等。
引用
中国科学技术史. 生物学卷
作者：
卢嘉锡总主编；罗桂环，汪子春主编
ISBN：
7030128419
出版社：
科学出版社
出版日期：
2005-10
简介：
本书分六章，主要论述了从远古时代到近代西方生物学传入前后不久的中国古代生物学发展的历程，顺带也介绍了现代生物学早期在中国的传播状况。
引用
中国科学技术史. 水利卷
作者：
卢嘉锡总主编；周魁一著
ISBN：
7030099990
出版社：
科学出版社
出版日期：
2002-12
简介：
本书是我国第一部系统的水利科技史专著，以水利科技为主要内容，范围涉及历史、地理、经济、文化等领域。
引用
中国科学技术史. 交通卷
作者：
卢嘉锡总主编；席龙飞等主编
ISBN：
7030116712
出版社：
科学出版社
出版日期：
2004-01
简介：
本书从造船技术史、水运技术史、陆路交通史三个方面论述了中国舟船的起源，中国古代海上航路的开辟与演变，各历史时期陆路交通网络的开拓和发展等。
引用
中国科学技术史. 第四卷. 物理学及相关技术. 第三分册. 土木工程与航海技术. Volume 4. Physics and physical technology. Part 3. Civil engineering and nautics
作者：
李约瑟(Joseph Needham)著；汪受琪[等]译
ISBN：
9787030224224
出版社：
科学出版社
出版日期：
2008-10
简介：
本书主要论述中国古代土木工程及航海技术的发展历史和主要成就。
引用
中国科学技术史. 第三卷. 数学
作者：
李约瑟
ISBN：
13031717
出版社：
科学出版社
出版日期：
1978-07
简介：
引用
中国科学技术史. 军事技术卷
作者：
王兆春
ISBN：
703006030X
出版社：
科学出版社
出版日期：
1998-08
简介：
无
引用
中国科学技术史. 第四卷. 物理学及相关技术. 第一分册. 物理学
作者：
李约瑟
ISBN：
7030112326
出版社：
科学出版社
出版日期：
2003-10
简介：
本书通过丰富的史料、深入的分析和大量的东西方比较研究，全面系统地讲述了中国物理学技术的成就及其对世界方法的重大贡献。
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