本书的内容是结合农作物的栽培技术，就植物生理学的基础知识方面，来说明种子发芽与育苗生理，作物的矿质营养与土壤改良及合理施肥，水分生理与合理灌溉，光合作用与合理密植，生长发育与田间管理，病害及虫害生理与植物保护，呼吸代谢与农产品的贮藏等问题。本书共分七章，每章根据作物的栽培技术，适当地与植物生理学中有关领域的理论结合起来，予以简明的阐释。
本书可供农业技术工作者、农业院校师生与植物生理学工作者的参考。