本书一共选译了25篇有关大豆生理学在大豆栽培中的一些基础理论的文章。对大豆栽培的农业技术中有关大豆在大田中生长时的光合作用、水分生理、矿质营养、代谢生理、生长发育、大豆凝集素、大豆的根瘤形成、播种深度与大豆根系的测定方法等，作了深入的介绍。
本书可供农业科学工作者、从事栽培大豆的技术人员、植物生理工作者以及农业院校师生阅读参考。